香煎猪肉片

编辑:科目网互动百科 时间:2020-01-22 08:24:26
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香煎猪肉片是以猪肉为主料,盐、白糖、料酒、酱油、白胡椒粉、孜然、烤肉料为调料煎制而成的一道家常菜肴。
中文名
香煎猪肉片
主要食材
猪肉
分    类
家常菜
口    味
咸香

香煎猪肉片所需食材

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材料
猪肉(略肥)

  
香煎猪肉片 香煎猪肉片
调料
白糖
料酒
酱油
白胡椒粉
孜然
烤肉料

香煎猪肉片制作方法

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1、准备好材料;
2、切好葱,姜,蒜,备用;
3、猪肉提前焯下水。(不需要全熟,稍微有浮沫烧出即可捞出)
4、将猪肉切片;
5、将猪肉片放在稍大点的容器内,加入葱,姜,蒜;
6、再加入盐少许;
7、白糖少许(白糖和盐的比例是 1:1 );
8、料酒1大勺,酱油1大勺,胡椒粉适量,再倒入孜然粉
9、再加些许的烤肉料,搅拌均匀腌制10分钟;
10、锅内加少许的油润下锅,再把腌制好的猪肉片放入煎至;
11、煎至猪肉片的肥油部分变黄即可夹出控油;
12、猪肉片就完成了。

香煎猪肉片食用须知

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猪肉可以补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱
参考资料
词条标签:
食品 菜品