小雨麻的副食品全记录

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《小雨麻的副食品全记录》是天下杂志2013-4-16出版的图书。
作    者
小雨麻                       /            绘者:陈怡今
ISBN
9789862416938
出版社
天下杂志
出版时间
2013-4-16
装    帧
平装

小雨麻的副食品全记录内容介绍

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关键又短暂的黄金副食品阶段
新手妈妈或是老手妈妈都没辄,没有一个公式可以套用的副食品阶段。有的宝宝爱吃菜,青菜泥啧啧吃,一口接一口;有的宝宝爱吃肉,青菜一靠近他的口,连挥带打,好像看到鬼。但是,副食品阶段是宝宝第一次接触各种食材的时刻,既短暂又关键,家长们好好掌握这段短暂的黄金阶段,让副食品带领宝宝迈向茁壮之路。
其实做副食品没那么难,选对工具就没问题
“副食品天后”小雨麻从零厨艺的厨房灾难制造者,烧坏家传的德国名牌锅,将厨房的强化玻璃粉碎成千万片,慢慢变为网路乡民口中的“副食品天后”。为了心爱的高度过敏儿小雨,即使如此毁灭般的第一步,小雨麻仍不弃不馁,也要帮宝宝打造健康的基础,能自己来的绝不假现成食材之手,米饼自己做,鱼松自己炒,这些看似繁复的料理过程,其实选对工具,就能做出宝宝开心,大家安心的天然妈妈牌副食品。
建立孩子味觉的第一步,就此打开孩子的食物五感
孩子的第一口食物,重在愉悦的气氛,而不是色香味俱全的大餐,妈妈不必惊慌,只要拿稳菜刀,跟着小雨麻,随着宝宝的发展,从泥状物、糊状物到全食物,开心动手做,打开宝宝对食物的视、嗅、味、触和开心感五感,奠定孩子与食物的美好关系。

小雨麻的副食品全记录作者介绍

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小雨麻
成大建筑系与建筑研究所毕业。现今角色多元,既是全职妈妈,也是知名部落格格主,也是建筑师。生了小雨过后,为母则强,从零厨艺、烧坏烤箱、煮坏锅子与瓦斯炉的厨房灾难制造者,摇身一变成为网路乡民口中的“副食品天后”,目前已在部落格分享近两百篇婴幼儿食品文章,以自制健康自然风的婴幼儿料理为乐。
副食品经历
2012
《亲子天下宝宝专刊》四季副食品专栏作家
高雄市第二区、第三区社区保母系统分享副食品讲座与实作
高雄文化中心Bigtom文创中心分享亲子厨房实作
2011
入选PTT妈宝版精华区副食品达人
入选中时严选优格家庭亲子类
台北彭婉如文教基金会“到府育儿员培训班”分享婴幼儿食品实作
第六届全球华文部落格大奖最佳亲子家庭部落格决选入围
2009
受PTT烹饪版主之邀分享副食品文章

小雨麻的副食品全记录作品目录

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副标题:158道宝宝超爱的当令食谱,过敏儿这样吃也没问题!
★目录:
  PART1、观念篇:自己准备副食品,吃得好也要吃得巧
  *阶段1:四到六个月,宝宝开始吃副食品罗~
  副食品冰砖全攻略
  *阶段2:七到八个月,宝宝总算乖乖吃副食品~
  *阶段3:九到十一个月,宝宝长牙罗~
  *阶段4:一岁罗,宝宝可以和大人一起吃饭~
  小雨麻说赞的无毒食材
  PART2、工具篇:工欲善其事,必先利其器
  *食物碎化工具
  *分装与保存
  *烹煮省时好帮手
  二十分钟上菜罗!
  *好用餐具大公开
  *餐椅
  带着新鲜副食品去旅行
  “四要、四不、一没有”,为孩子建立良好的餐饮习惯
  宝宝这样吃,妈妈收拾好轻松
  PART3、食谱篇:轻松做,四季副食品全收录
  春季
  洋葱:1洋葱汤/2感冒鸡汤/3洋葱鸡丁/4小汉堡三明治 番茄:5番茄苹果汁/6乡下浓汤/7罗宋汤/8番茄肉酱意大利面 香蕉:9香蕉泥/10香蕉优格/11焦糖香蕉片/12法式香蕉卷 红萝卜:13红萝卜苹果米糊/14红萝卜香蕉泥/15红萝卜浓汤/16红萝卜起司炖饭 玉米:17玉米浓汤/18法式玉米浓汤/19欧姆蛋/20墨西哥式玉米烤饼 夏季
  冬瓜:21冬瓜奶饮/22冬瓜茶/23冬瓜肉丸汤24冬瓜绿豆汤 丝瓜:25丝瓜清汤/26香菇丝瓜粥/27枸杞丝瓜汤/28蛤蛎丝瓜面线 凤梨:29凤梨奶饮/30凤梨奶冻/31凤梨苦瓜鸡汤/32凤梨饭 水梨:33梨子苹果汁/34梨子粥/35木耳雪梨汤/36冰糖炖梨 小黄瓜:37小黄瓜汤/38小黄瓜米糊/39小黄瓜镶肉/40散寿司 秋季
  芋头:41芋头咸粥/42芋香西米露/43蜜芋头/44烤芋片 莲藕:45莲藕茶/46莲藕粥/47莲藕肉片汤/48莲藕脆片 青江菜:49青江菜糊/50青江菜红萝卜双色粥/51青江菜豆腐煎饼/52小饺子 南瓜:53南瓜米糊/54南瓜浓汤/55南瓜玉米粥/56南瓜红萝卜糙米饼 芥蓝菜:57芥蓝菜泥/58蘑菇炒芥兰/59水炒芥兰羊肉/60蚝油芥兰 冬季
  马铃薯:61苹果奶香马铃薯泥/62起司马铃薯饼/63马铃薯炖肉/64烤洋芋片 白萝卜:65双色萝卜汤/66萝卜糕/67清炖蔬菜牛肉汤/68萝卜镶肉关东煮 高丽菜:69高丽菜泥/70奶白高丽菜粥/71高丽菜蒸蛋豆腐/72高丽菜卷 苹果:73苹果汁/74苹果薯泥/75苹果燕麦粥/76苹果派
  花椰菜:77花椰菜泥/78双花菜浓汤/79蘑菇花椰菜/80香草蕈菇焗花椰菜 PART4、营养篇:父母关心的日常及营养食材
  *日常食材
  米食:81米汤、米糊/82米糊/83米粥/84软饭/85糙米浆/86造型饭团/87一口烧卖/88珍珠丸子 小麦:89鱼汤面线/90自制欧式面包/91自制吐司/92吐司饼干 黄豆:93自制豆浆/94自制豆腐/95豆腐蒸蛋/96无奶蛋黑糖蛋糕 豌豆、米豆、绿豆、红豆:97豆沙奶饮/98苹果豆泥/99绿豆小米粥/100红豆紫米粥 鱼肉:101洋葱鱼汤/102苹果蒸鱼/103鲑鱼米饼/104自制宝宝鱼松 鸡肉:105鸡肉泥/106苹果鸡/107香草洋葱鸡丁/108海南鸡饭 猪肉:109蔬菜猪肉汤/110小汉堡排/111香松饭/112猪肉井 牛肉:113蔬菜牛肉汤/114滑蛋牛肉粥/115牛肉丸子/116清炖牛肉面 蛋:117蒸蛋/118蛋煎豆腐/119烤布丁/120法式吐司 海燕窝:121苹果冻饮/122奶香冻饮/123冬瓜冻饮/124菊花茶冻 香菇:125野菇浓汤/126香菇小丸子/127姜烧野菇肉片饭/128野菇鸡肉炖饭
  *营养食材
  高钙食物:129味增汤/130紫米芝麻糊/131黑芝麻奶冻/132山粉圆甜汤
  高铁食物:133紫菜蛋花汤/134黑糖牛奶饼干/135枸杞黑糖冻/136木耳莲子汤
  高C食物:137绿豆芽炒韭菜/138红甜椒浓汤/139彩椒蒸蛋黄/140吐司披萨
  宝宝甜点:141蔬菜米饼/142红萝卜南瓜米饼/143苹果米饼/144芝麻牛奶米饼
  145无奶蛋葡萄干 黑糖蛋糕/145无奶蛋饼干/147无奶蛋松饼/148无奶蛋杏仁瓦片
  149小馒头饼干/150香蕉蛋糕/151脆皮可丽饼/152千层蛋糕
  高汤:153蔬菜高汤/154昆布柴鱼汤/155鸡高汤/156香菇鸡汤/157猪骨汤/158洋蔘枸杞虱目鱼汤
  附录
  副食品记录表与使用说明
词条标签:
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